引《周礼·天官·酒正》：“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”
郑玄 注：“郑司农 云：‘事酒，有事而饮也；昔酒，无事而饮也；清酒，祭祀之酒。’ 玄 谓事酒，酌有事者之酒，其酒则今之醳酒也。昔酒，今之酋久白酒，所谓旧醳者也。清酒，今 中山 冬酿接夏而成。”
孙诒让 正义：“三酒之中，事酒较浊，亦随时酿之，酋绎即孰。昔酒较清，则冬酿春孰。清酒尤清，则冬酿夏孰。”
汉 徐干 《齐都赋》：“三酒已醇，五齐惟醹。”
引《周礼·天官·酒正》：「辨三酒之物，一曰事酒、二曰昔酒、三曰清酒。」
汉·郑玄·注：「事酒、有事而饮也；昔酒、无事而饮也；清酒、祭祀之酒。」