茶时偏麦熟，馌日又蚕眠。。清代。宋湘。
从此端明茶谱上，又添新品绿云香。。。王稚登。
金齑细斫秋风鲙，玉髓新烹谷雨茶。。。胡悌。
茶到山中分谷雨，酒从地上品丹泉。。元代。胡奎。
似带高秋清冽意，谁誇谷雨剪新芽。。。范景文。
老怯麦秋犹拥褐，病逢谷雨喜分茶。。明代。文征明。
苦茶久食羽化。与韭同食，令人体重。。唐代。陆羽。
茶茗久服，令人有力、悦志。。唐代。陆羽。
饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。。唐代。陆羽。
荡昏寐，饮之以茶。。唐代。陆羽。
茶性俭，不宜广，广则其味黯澹。。唐代。陆羽。
茶之笋者，竽烂石沃土，长四、五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。。唐代。陆羽。
凡采茶，在二月，三月，四月之间。。唐代。陆羽。
茶为累也，亦犹人参。。唐代。陆羽。
茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。。唐代。陆羽。
其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。。唐代。陆羽。
其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。。唐代。陆羽。
茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。。唐代。陆羽。
凡炙茶，慎勿于风烬间炙，熛焰如钻，使凉炎不均。。唐代。陆羽。
啜苦咽甘，茶也。。唐代。陆羽。